Vinho La Valentina Montepulciano Dabruzzo Cerasuolo Rose (2005) 750 ml

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Vinho La Valentina Montepulciano Dabruzzo Cerasuolo Rose (2005) 750ml. Vinho italiano rose, da região de Spoltore, Província de Pescara, Abruzzo. Composição do vinho: 100% Montepulciano. A topografia montanhosa, com maciços que chegam a 3000m de altitude, e a proximidade com o mar Adriático criam áreas com condições climáticas privilegiadas - dias quentes, com boa ventilação e noites frescas - para a produção de vinhos intensos, equilibrados e diferenciados na região de Abruzzo. Quando alguns produtores souberam aproveitar essas condições focando em qualidade, basicamente no início da década de 90, seus vinhos começaram a despontar ocupando hoje uma posição de destaque no cenário vinícola italiano. É o caso de Sabatino Di Properzio, que fundou a La Valentina em 1990, alcançou sucesso e logo se tornou em referência do lugar. Sua busca obstinada para elaborar vinhos com padrões cada vez mais elevados, fez com que ele comprasse mais vinhedos, na verdade parcelas pequenas e magnificamente localizadas, e contratasse Luca d’Atoma, um dos mais brilhantes e prestigiados enólogos consultores da Itália. O manejo de seus 23 hectares de vinhas é inteiramente orgânico, sem utilização de produtos químicos.
Características do vinho: Um rosé fresco e frutado, mas com volume e bem equilibrado na boca, como um bom rosé deve ser. Para preservar estas características o vinho permanece em cubas de inox, não passando por madeira. Graduação alcoólica: 13% vol.
Acompanha:
- Antepastos variados, frios e salames.
- Gaspacho e bisques.Tartare de atum e de salmão.
- Massas e risotos de frutos do mar; Gnocchi; Paella.
- Pratos de peixes e frutos do mar;
- Pratos a base de carnes brancas
- Queijos leves; brie, mussarela de búfala.
Temperatura de serviço recomendada: 13°C.

Código: X10VI1024